Thursday, October 23, 2014
|
by Ina
Makan lagiiii....en suami bawa balik kelapa muda...dok fikir2 nak masak apa.Fikir2...akhirnya buat Jeli Kelapa lah..google resepi jeli kelapa...akhirnya jumpa kat dlm satu blog....hmmm apa nama blog tu yer...lupa la pulak.Apa pon terima kasih kat tuan blog ,sebab bagi resepi yg betul...alhamdulillah..menjadi jeli tu...tak keras dan tak juga lembik..sedang2 jer....
.Mai2 kita sejuk kan tekak dgn Jeli Kelapa nie....
Wednesday, October 22, 2014
|
by Ina
Sejak jadi surirumah sepenuh masa nie....inilah kerjanya.Masak2 lepas tu makan..hehhee...
Masak yg biasa2 ja...tak dak special pon...hari nie masak kuih kegemaran anak2... apam seri ayu...
Hahaha...jgn gelak noo...berbintik2 sikit apam nie..tokey kedai tu mesin nyior tu sampai ke tempurung tu yg jadi macam tu...dah pesan nak yg putih ja...dah dok kalut2 tu,dia pon lupa la kot...
hmmm ....tak pa la..janji anak2 kata sedap...
Tuesday, September 20, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...
Raya jer mesti ada open house....makan tak habis2....hari nie pun Alhamdullilah...baru selesai jamuan raya & besday kat opis.Makan lagi...esok ada jemputan rumah terbuka kat JPS pula...jumaat pun dengar2 ada lagi jemputan...sabtu pun ada lagi...hai ...macam mana tak gemuk...
Dah alang2 buat jamuan raya tu...buat sekali majlis harijadi untuk staff yang lahir bulan Aug & Sept'11.....
Selamat Harijadi.....Kak Zu,Izz,Soo Kim Hai & Bos..Mr.Adam
Saturday, September 03, 2011
|
by Ina
Yang nie adalah makanan kegemaran anak2 aku masa bulan posa ari tu...sejak aku mula buat ayam percik nie, selepas aku dapat resepi dari blog hanieliza...selalu dorang minta aku buatkan....kalau setakat 2 ketul ..memang tak cukup berebut-rebut....
Kalau nak cuba ..nie resepinya..best tau..
Ayam Percik
(resepi asal:Hanieliza)
Bahan A:
8 keping paha ayam
2 cawan santan pekat(1 biji kelapa)
3 batang serai diketuk
1 sudu besar gula merah
2 sudu besar rempah kurma
3 keping asam gelugur
garam secukup rasa
Bahan B:(mesin Halus)
10 tangkai cili merah
10 tangkai cili api
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
6 batang serai
2 inci halia
1 inci kunyit hidup
1.Ayam dibersihkan dan dikelar sedikit.
2.Masukkan semua bahan dalam kuali dan masak hingga naik minyak dengan api sederhana.
3.Ambil ayam dan letak atas jaringan.
4.Bakar dalam oven pada suhu 200'c selama 30 minit.
5.Masak kuah yang lebih hingga naik minyak dan pekat.
Friday, September 02, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...
Hari tu aku ada cerita pasai langsir raya....kali nie nak share la langsir raya yang dah siap tu...dah guna masa raya hari tu...dan juga nak share biskut raya yang aku buat sendiri...ada la 3 jenis yang sempat dibuat...yang lain beli jer...
Ha...nie la langsir yang aku jahit tu..cantik tak..boleh la nooo...pertama kali buat ...hehehe..
Yang kat bawah nie pula biskut raya yang aku buat sendiri ....
Tart Gulung Jem Rambutan.
Resepi boleh cari kat blog Hanieliza..tapi dia punya tart gulung jem nenas la...
Biskut Kacang Peas
Kalau ikutkan resepi yang aku jumpa kat blog masakan tu..dorang guna tepung kacang peas dan tepung biskut..tapi aku guna kacang peas yang dikisar halus sendiri dan tepung gandum jer....lepas tu buat la macam biskut mazola tu....
Biskut Kana
Dah lama tak buat biskut nie..dulu setiap kali raya mesti buat...tahun nie rasa teringin nakmakan ..tu yang buat sendiri tu...biskut nie tak ada pulak orang buat jual...
Resepinya boleh klik kat
SINI...cuma aku tambah serbuk koko dan kacang tanah yang dikisar halus..memang dari dulu buat biskut buah kana nie masuk kacang...tapi cari buku resepi tak jumpa tu yang ambil resepi kat blog hasue dan tambah kacang kat dalam adunan tu...
Wednesday, July 27, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...Selamat petang...
Resepi kita hari nie adalah Kerabu Ikan yer,....ehh dah macam blog masakan pula..tapi Teratak Seni..mana seninya...sekali-sekala apa salahnya..selingan jer nie...memasak nie pun seni juga...yer la,nak kena kreatif juga..setiap hari nak kena fikir apa yang nak dimasak...macvam kat blog masakan lain tu....gambar2 dorang tu ...nampak cantik jer..tengok pun dah terliur...tu pun kena kreatif tu...kira seni juga lah...seni Fotografi....
Petang nie nak share satu resepi kerabu...rasanya kat langkawi ja kot buat kerabu nie...sebab kawan aku yang asal dari alor setar pun tak pernah makan kerabu nie sebelum dia mai kat langkawi nie...
Bahan2:
- Ikan Kebasi/Ikan Selangat(buang tulang tengah dan dihiris kecil2)
- Bawang merah -dihiris
- Serai -ditumbuk halus
- Cili padi
- Belacan
- Beras - digoreng tanpa minyak dan dikisar halus
- air asam jawa ,garam secukup rasa.
- Ulam.(Seperti pucuk Cemumar dan Pucuk Janggus/Gajus)
- Ikan yang dihiris halus dibasuh dan dikesat dengan air limau nipis.
- cili padi ditumbuk bersama belacan kemudian masukkan dalam magkuk bersama bawang merah,serai ,air asam jawa dan garam.Gaul sebati.
- Masukkan ikan dan gaul lagi kemudian masukkan serbuk beras.
- Akhir sekali masukkan daun ulam yang dihiris halus.Gaul sebati....
Friday, July 22, 2011
|
by Ina
Selamat pagi....
Alhamdulillah akhirnya jadi juga buat Kuih Bakar Durian nie...dah lama teringin nak buat...tapi tak berkesempatan...hari nie dah kebetulan ada durian kat rumah.Siap pesan kat En.suami supaya jagan makan durian tu sebab nak buat kuih nie...
Aku cuma buat separuh saja daripada resepi nie....itupun dapat penuh satu loyang bulat berdiameter 8"....patut la bila aku baca kat blog masakan Juwita Fariz tu,dia cakap banyak walaupun buat 1/2 daripada resepi tu...
Bahan2:
250gm isi durian
1.7 liter santan
600gm tepung gandum
400gm gula pasir
6 biji telur
1 s/k garam
2 s/k pewarna kuning + 1/2 s/k pewarna hijau
satukan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata.
Masukkan dalam pengisar dan kisar hingga halus.
Tuang dalam loyang (11"x 11")bakar selama 45 minit.
boleh taburkan bijan jika suka.
Thursday, July 21, 2011
|
by Ina
Tuesday, July 19, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum..
Hai..semakin merudum dah mood nak update blog nie...rasa malas semacam ja..idea pun dah kekeringan.Ini pun digagahkan juga untuk nak taip n3 nie...sebab tengok blog nie dah semakin bersawang ....
Hmmm...ini menu makan malam semalam...anak2 tak ada kat rumah..dorang pergi rumah Tok Wan...tinggal aku dengan En.suami dan si kecil Auni ja...mood malas nie bukan setakat nak update blog ja...bila dia mai habis semua kerja pun malas nak buat...akhirnya jadilah menu makan malam yang mudah dan cepat....MAGGI KUAH...hehehe..buat yang simple ja,tak letak cili pun sebab ada si kecil tu nak tumpang sekaki..
Alhamdulillah...sambil bermalas-malasan kat depan Tv lepas makan tu....teringat buah rambutan kat dapur yang hampir rosak.Iskh...ada banyak lagi rambutan tu..dah tak larat nak makan dah.Masing2 pun suara dah serak2 basah akibat batuk...sebelah petang pun ada pula sedara yang bagi rambutan..tak nak ambil ...takut dia terasa hati pula...dah orang nak bagi,rezeki jangan ditolak..sekarang nie memang musim rambutan...yang jual kat tepi jalan pun,satu ikat RM 1 jer..(Lebih kurang 1kilo)..
Nak buat apa dengan rambutan yang banyak tu yer...fikir punya fikir...hmmm..puasa dah dekat,lepas tu nak raya pula...mesti nak buat kuih raya...kalau buat jem pun boleh juga nie..
Tanpa membuang masa aku pun memulakan operasi membuat jem..sebenarnya aku tak pernah pun buat jem sebelum nie..saja jer cuba2.Godek2 juga resepi jem kat internet...jumpa resepi jem nenas kat satu blog masakan tu..tapi terlupa la pula namanya...aku ikut resepi tu,cuma gantikan nenas dengan rambutan jer la...
Bahan2:
# Rambutan -Dibuang bijinya & blend tanpa air
# Gula pasir (saya tambah sedikit gula melaka)
# 1 batang kulit kayu manis
# 1 Sudu besar tepung gandum/jagung
# Secubit garam
# Beberapa titis Pewarna Kuning
- masukkan semua dlm kuali kecuali tepung
- masak hingga kering dan berkilat..baru taburkan tepung...kacau sebati hingga betul2 kering
- sejukkan dulu baru simpan dlm bekas bertudung dan simpan dlm peti sejuk utk jangka hayat yg lama...
Ini lah hasil projek untuk menghabiskan stok rambutan...JEM RAMBUTAN ..yang pertama kali aku buat.Hari nie bawa p opis sikit nak bagi kawan2 rasa...yer la nak test,jadi ka tak jem tu...dorang kata OK..hmmm..sementara buah rambutan murah nie ,rasa nak buat lagi la lepas nie....Raya nie boleh la buat Tart Gulung tu...
Wednesday, June 29, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...
Pinjam jap slogan rancangan masakan ICIP-ICIP ....tapi memang betul la..kalau hati dah suka semuanya nampak indah belaka..kalau dah minat dengan sesuatu tu..rasa mudah dan senang ja nak buat ...
Nak share sarapan pagi nie...rajin la pulak memasak sejak akhir2 nie....hehehe
Hmmm..cempedak.Satu hari tu ada la En.suami mengadu kat aku..katanya orang jual cucur cempedak tu mahal sangat..4 ulas RM 1..kesian kat pelancong...Dah kebetulan jumpa orang jual buah cempedak ,beli la...kalau masak sendiri dapat makan banyak sikit...2 biji dia beli RM20.00..(sekilo RM4)..jadinya sebiji RM10 lah...masa dok kopek buah tu,dia cuba la bilang ..ada berapa ulas dalam sebiji buah tu...kira punya kira...modal untuk beli buah tu pun tak dapat balik...itu belum lagi termasuk modal untuk tepung dgn. minyak...kalau dah kena sendiri baru tau kan kenapa dorang tu jual harga tu...tapi kalau dapat bahan mentah dgn.harga murah tu...tak patut la kalau jual mahal..agak-agak la yer..
Cucur Cempedak
Peknga@ Lempeng Kelapa dgn.sambal Bilis
Jemput Makan Semua....
Monday, June 27, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...selamat pagi.
Dah sarapan ka belum???....kalau belum mai la sarapan kat sini..
Hari nie..saja la nak share menu sarapan pagi dan makan tengah hari kelmarin....
Nie sarapan pagi...kuih ketayap.Dah ada botol muncung tiga tu..cuba2 la buat benda lain pula selain roti jala tu...
Hari tu p kat rumah mak mertua ,langkah kaki kanan betul...dapat rebung dgn lengkuas...dah banyak hari dok kat dalam peti ais tu...baru kelmarin boleh masak.
Ini dia...Rebung Goreng Kunyit..
Selain gulai rebung atau dibuat ulam, rebung goreng kunyit adalah di antara makanan kegemaran aku...
Yang nie pula...Sambal bilis petai..
Satu lagi makanan kegemaran aku...walaupun baunya agak kurang menyenangkan,tetapi nie la pembuka selera.Berpinggan-pinggan nasi boleh habis nie..
Petai nie aku kutip kat dalam peti ais mak aku....Hehehe..
Dah ada banyak ambil la sikit...beruntung juga kalau tinggal dekat dgn mak nie...
Tuesday, June 21, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...
Selamat malam semua...Hmmm...nak cerita nie..jangan gelak la nooo...korang semua tak gelak aku pula yang nak tergelak besar nie...apa taknya ,punya la tak sabar nak menjala dengan botol muncung tiga tu...malam nie kita orang anak beranak makan malam dengan roti jala..dah tak sabar dah nak tunggu esok pagi...itu pun kemarin tak sihat.Kalau tak semalam lagi dah buat..
Dah lama dok cari botol muncung tiga nie...akhirnya dapat juga.Nun jauh dari sarawak..
Ha..nie la rupa botol muncung tiga tu..kalau nak beli klik kat
SINI..
Sorry la noo....botol tu baru lepas guna,belum basuh lagi..tu yang nampak kotor sikit.Habis menjala ja terus snap gambor...hehehee.. kelam kabut betui...
Yang nie pulak....hmmm...agak2 tu botol apa yer..besar betul lobangnya...
Dulu ada kirim dgn sorang kawan...suruh dia beli botol muncung tiga macam yang kat atas tu,kat Terengganu...tapi tu la..botol lain pula yang dibeli.Tapi dah pesan,tak betul pun kena ambil juga la..masa tu rasa kecewa juga la,sebab tak dapat botol yang dihajati...
Jeng,jeng,jeng....Ini la rupa roti jalanya...Kalau Reen Khan bagi nama Roti Jala Tikar Zam Zam..aku nak bagi nama Roti Jala Hijau Kuning,Langkawi Permata Kedah.
Monday, June 20, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...
Dah 3 hari tak update blog...sibuk sikit dgn projek terbaru...nak tau apa dia...tungguuuuu...
Aduh..sakit betui badan nie...malam nie baru rasa kurang sikit...nie semua pulut punya angkara la nie...mau taknya,dari pagi hingga ke malam makan pulut...hari nie terima la habuannya..sampai kena ambil cuti sakit....
Pulut Dgn.Ikan Masin
Kuih Lopes
Hari tu..jalan2 terjah blog ,ternampak la kuih nie ...rasa teringin la pula..tu yang pagi kemarin buat kuih lopes nie...dah pulut kukus tu lebih..goreng la pula ikan masin ,untuk dimakan dgn pulut tu...
Sebelah malamnya pula ada kenduri kat rumah abg ipar....kenduri pulut durian dan cempedak...pulut lagi...tak sempat nak ambil gambar..pasai asyik dok makan ,dah abis baru teringat.Bak kata bidalan "Kerana Pulut Santan Binasa"..tapi yang nie kerana pulut habis satu badan sakit..hehehe...kata org tua2 pulut tu berangin....tak boleh makan banyak2 kena pantang..memang la pantang...pantang tengok.....sapu habis..
Saturday, May 14, 2011
|
by Ina
Fruit Jelly yang aku buat semalam....sesuai kalau nak buat hantaran.Nie pertama kali cuba.
Eh...tadi kata semalam, p main bowling..masa bila pula buat jelly nie...
Aku buat sebelum p main bowling ler...
Jelly nie mudah jer...masak,tuang dalam acuan lepas tu sejukkan dan masuk kan kat dalam peti sejuk...
Siap2 ...p la main bowling....
Kalau nak resepi...kat sini...
Monday, May 09, 2011
|
by Ina
Ini menu untuk menyorok @ sarapan untuk pagi nie...Apam Keledek.Warna kurang menarik la sikit sebab aku guna keledek putih...nak beli keledek merah tu..x dak la pulak.Walaupun macam tu rasa dia sedap tau...Hehehe..
Terima kasih kepada tuan empunya resepi dan kawan aku yg bagi tau resepi apam nie ada kat dalam blog secubit garam...
APAM KELEDEK (olahan dr Apam Kentang)
Sumber : SecubitGaramNor67
Bahan-bahan:
* 1/2 cwn gula pasir ~ k.nor kurangkan sket dr sukatan asal
* 200 ml air
* 1 helai daun pandan
* 2 cwn tepung beras
* 1 cwn keledek
* 3/4 cwn tpng gandum
* sedikit garam
* 1 sk yeast
* 1 sk b.powder
* 250 ml susu cair ~ resipi asal guna santan
Cara-cara:
1. Keledek rebus di blend bersama dngn santan (biarkan sebentar)
2. Masak gula bersama air dan daun pandan.
3. Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b/powder dan garam.
4. Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati (K.Nor guna handwisk jer)
5. Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.
6. Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.
7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.
8. Apam ini boleh di makan bersama dngn kelapa parut.
* cara K.Nor:
lepas adunan diperap 1 jam, masukkan ke dalam bekas kecil yg dah disapu minyak.
Isikan 3/4 penuh bekas aje.
Biarkan lg lebih kurang 10 minit (adunan akan naik sedikit lagi)
baru lah dikukus hingga masak
Sunday, May 08, 2011
|
by Ina
Assalam...
Adusss...penat...baru balik dari menghantar anak ke kelas KAFA.Sampai jer kat rumah terus buka netbook.Saja ler nak share menu makan tengah hari , untuk hari nie....
Emmm...masak simple jer...tu la pasai,malas nak ke kedai..masak jer apa yg ada..
Ini dia...masak lemak putik jagung yg tak berapa lemak...Ikan terubuk masam dan sardin berempah.
.Sardin Berempah...
Masakan nie aku letak nama sendiri.Aku pun tak tau apa nama masakan nie...resepi nie dapat masa singgah kat rumah sedara kat perlis.Selalunya aku masak sardin biasa jer...tapi kali aku cuba pula resepi nie..cuma tambah serbuk kari daging jer...lepas tu taruk bawang besar bagi banyak sikit.hehehe..mudah kan.
Cuba ler kalau sudi.....
Sunday, May 08, 2011
|
by Ina
Assalamualaikum...
Hari nie nak kongsi satu resepi ...Kek Karamel .Emmm... dah lama tak buat kek nie.Tahun nie ...baru sekali nie jer la buat.Bahan2 tu dah ada,cuma tak ada mood nak buat.Hehehe..nak buat kek pun kena ada mood.Cuma semalam tiba2 jer terasa nak buat.Inilah hasil nyer...
Kek Karamel Ku....
Berebut2 anak aku nak makan kek nie..almaklumlah dah lama tak buat..sampaikan asyik dok mengintai kat dalam oven,tunggu kek masak.....
kalau nak resepinya ...
di sini..
.jpg)
